info

Vill du söka artiklar i papperstidningen?

Använd sökfunktionen i e-tidningen. Öppna e-tidningen

Annons
Bluebeam 980×240 V49-50 PC

Oväntad hockeychock i kaffeligan

I Nyköping fick byggnadsarbetarna oväntat besök när de plötsligt skulle ingå i en testpanel med fokus på kaffe. Vilket flytande svart guld går bäst hem i boden? Det visade sig bli en match med en överraskande vinnare.  

Henrik "Snuvan" Strindin testar kaffe. Foto: Therése Jansson

En kopp klockan 06.30 när man kommer till jobbet. En vid den gemensamma frukosten klockan 09.00. Nästa vid 11-rasten och den sista vid lunch, klockan 13. Kanske slinker det ner någon till efter hemkomst ”om någon ändå satt på en kanna”.

Mycket kaffe rinner dagligen genom arbetarnas koffeinstinna strupar här på bygget på Idrottsvägen i Nyköping. Daniel Nord, Jesper Forsberg, Stefan Söderberg, Johan Damstedt och Henrik ”Snuvan” Strindin på firman Byggmästarna är överens. Utan kaffe, inget arbete.

– Det hade i alla fall blivit ett sämre bygge och skapat mycket irritation. Kaffet är viktigt, gott och ger en liten kick. En sed, säger Stefan Söderberg.

Han berättar att kaffet som gäller här är Gevalia och är noga med att understryka att Löfbergs lila inte har något att hämta i den här boden. Gevalia är godare, säger han, men det kommer också fram att Löfbergs minsann är ett ”Färjestadskaffe”, ett lag han har svårt för.

Under två veckors tid har kollegorna i Nyköpingsboden slurpat i sig sex olika kaffesorter, samtliga mellanrost. Självklart utan märkning för att inte testpersonerna ska luras av förväntningar, märken eller hockeysympatier. Allt kaffe har bryggts med metoden ett kaffemått per kopp plus en extra sked ”för kannan”.

Deltagarna har sedan fått kryssa i sina betyg för lukt, smak, styrka samt helhetsupplevelse.

– Det var ganska svårt att tyda smakerna, det mesta smakade likadant, säger Daniel Nord som samtidigt påpekar att en av sorterna stack ut negativt – Garant lovade mycket med fin doft men visade sig senare vara ”smaklöst och beskt”, enligt panelen.

Gevalia var heller inte någon favorit, trots att ”huskaffet” druckits i många år här. Omdömet är ”blaskigt med besk eftersmak” men däremot vinner det en del på sin styrka.

Utan kaffe stannar bygget. Henrik ”Snuvan” Strindin och Daniel Nord klunkar i sig testkaffe i boden.

Det dyraste kaffet i testet, Zoégas Mezzo mellanrost, får spridda betygsskurar. En av panelmedlemmarna har oerhört svårt för dess mörka nyans och utbrister ”äckligt” medan kollegorna delar ut både 3:or och 4:or.

– Bra balanserad rost, bland de bättre, säger Jesper Forsberg.

Zoégas hamnar tabellmässigt i ingenmansland tillsammans med konkurrenten Arvid Nordquist.

En utmanare i toppen hittar vi däremot i Coops eget kaffe – svenskrostad mellanrost, även om någon påpekar att det känns billigt.

– Lite svagt men ganska gott, säger Stefan Söderberg.

Och vinnaren då? Jo, tack vare sin trevliga doft, goda styrka och välbalanserade smak klev det, på förhand utdömda, ”Färjestadskaffet” från Karlstad högst upp på pallen. Stefan Söderberg chockas svårt medan kollegorna lugnar. De är ändå säkra på sin sak.

– Gevalia får vara kvar en stund till, säger Jesper Forsberg.

Så gjorde vi

Vi valde ut sex kaffesorter, alla mellanrost. Testgruppen har druckit kaffet, bryggt på samma sätt, under två veckor och sedan fått sätta betyg och ge kommentarer. Totalbetyget anger helhetsupplevelsen.

Kaffe
Rityta 1
Löfbergs Lila (Mellanrost, brygg)
Vikt 33 kr.
Vikt 450 gram.
Doft
1 2 3 4 5
Smak
1 2 3 4 5
Styrka
1 2 3 4 5
Kommentarer "Trevlig doft", "Riktigt bra smak och styrka", "Välbalanserat".
Totalbetyg
Coop (Mellanrost, svenskrostat)
Inköpspris 34 kr.
Vikt 500 gram.
Doft
1 2 3 4 5
Smak
1 2 3 4 5
Styrka
1 2 3 4 5
Kommentarer "Rund smak", "Bra styrka", "Känns billigt".
Totalbetyg
Zoégas (Mezzo, mellanrost)
Inköpspris 41.50 kr.
Vikt 450 gram.
Doft
1 2 3 4 5
Smak
1 2 3 4 5
Doft
1 2 3 4 5
Kommentarer "Helt okej kaffe", "Bra balans och rost", "För mörkt".
Totalbetyg
Arvid Nordquist (Classic mellan)
Inköpspris 39 kr.
Vikt 450 gram.
Doft
1 2 3 4 5
Smak
1 2 3 4 5
Styrka
1 2 3 4 5
Kommentarer ”God lukt”, ”Smaken vattnig”, ”Klockrent!”.
Totalbetyg
Gevalia (el-brygg, mellanrost)
Inköpspris 35 kr.
Vikt 450 gram.
Doft
1 2 3 4 5
Smak
1 2 3 4 5
Styrka
1 2 3 4 5
Kommentarer ”Bra styrka”, ”Besk eftersmak”, ”För blaskigt”.
Totalbetyg
Garant (Ekologiskt bryggkaffe mellanrost, Arabica)
Inköpspris 37 kr.
Vikt 500 gram.
Doft
1 2 3 4 5
Smak
1 2 3 4 5
Styrka
1 2 3 4 5
Kommentarer ”Smaklöst och beskt”, ”Nästan äckligt”, ”Doftade gott men smak och styrka sämre”.
Totalbetyg
arrow_forward Senaste nytt
Annons
Byggnadsarbetaren 250×600 V49-50